
नियमित सलाद में खाएं कच्चा प्याज, तो कंट्रोल में रहेंगी डायबिटीज, बीपी जैसी बीमारियां, जानिए इसके फायदे
कच्चा प्याज लगभग हर भारतीय किचन में इस्तेमाल किया जाता है। अनूठे स्वाद और पौष्टिक गुणों के कारण अक्सर लोग कच्चे प्याज को सलाद के रूप में खाते हैं। हालांकि कुछ लोगों को इसका तीखा स्वाद और खुशबू पसंद नहीं होता है, लेकिन कच्चा प्याज खाने से कई सारे फायदे होते हैं। अगर आप अपनी डाइट में कच्चे प्याज शामिल करते हैं, तो इससे सेहत में काफी सुधार हो सकता है।
कच्चा प्याज खाने के फायदे
इम्यून सिस्टम को करता है मजबूत :
कच्चा प्याज विटामिन-सी से समृद्ध है। जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इससे आप सर्दी और फ्लू जैसी बीमारियों से बच सकते हैं। इसलिए खाने में कच्चा प्याज जरूर शामिल करें, इसके अलावा कच्चा प्याज खाने से शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं का निर्माण होता है।
पाचन में सहायक :
कच्चा प्याज फाइबर से भरपूर होता है। जो पाचन के लिए आवश्यक होता है। यह शरीर के अपशिष्ट पदार्थों को बाहर निकालने में भी मदद करता है। कच्चा प्याज खाने से आप कब्ज और बवासीर जैसी कई बीमारियों से बच सकते हैं।
सूजन को करता है कम :
कच्चे प्याज में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन के स्तर को कम करने में सहायता करते हैं। यह गठिया, अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसी स्थितियों को रोकता है।
हड्डियों के लिए फायदेमंद :
प्याज में सल्फर पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इससे ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को रोकने में भी मदद मिलती है।
याददाश्त बढ़ाने में मददगार :
बालों के लिए फायदेमंद प्याज :
प्याज में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो बालों की मजबूत, ग्रोथ में लाभकारी हैं। बाल को घने, चमकदार और तेजी से लंबाई बढ़ाने के लिए प्याज का रस सिर पर लगाया जाता है, इससे ब्लड सर्कुलेशन बढ़ता है और स्कैल्प मजबूत होता है। बालों का सफेद होना या रूसी एक आम समस्या है लेकिन प्याज का सेवन बालों को काला और डैंड्रफ मुक्त करता है।
डायबिटीज में फायदेमंद :
कच्चे प्याज में क्रोमियम होता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित होता है। कच्चे प्याज खाने से डायबिटीज का खतरा कम होता है।
कैंसर में फायदेमंद :
कच्चा प्याज कैंसर से लड़ने में असरदार है। प्याज में सल्फर की मात्रा बहुत अधिक होती है, जो कैंसर सेल्स नहीं बढ़ने देता है। साथ ही कैंसर से लड़ने की क्षमता बढ़ाता है।