कोलेस्ट्रॉल की समस्या में फायदेमंद है अंजीर, जानें सेवन का तरीका

आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में अनियमित खानपान और तनाव के कारण कोलेस्ट्रॉल की समस्या तेजी से बढ़ रही है। बढ़ा हुआ कोलेस्ट्रॉल हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर और स्ट्रोक जैसी गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है। ऐसे में प्राकृतिक और पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन बेहद जरूरी हो जाता है। इन्हीं में से एक है अंजीर (Fig/Anjir), जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। अंजीर एक ऐसा फल है जो घुलनशील फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है। खासतौर पर कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में इसकी भूमिका काफी अहम मानी जाती है।

कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने में अंजीर के फायदे

अंजीर और कोलेस्ट्रॉल का संबंध :

अंजीर में प्रचुर मात्रा में डायटरी फाइबर पाया जाता है। यह फाइबर शरीर में मौजूद खराब कोलेस्ट्रॉल यानी LDL (Low Density Lipoprotein) को कम करने में मदद करता है। घुलनशील फाइबर आंतों में जाकर कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित होने से रोकता है और उसे शरीर से बाहर निकालने में सहायक होता है। इससे रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर धीरे-धीरे संतुलित होने लगता है।

दिल को स्वस्थ रखने में सहायक :

अंजीर में मौजूद पोटैशियम हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी होता है। पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, जिससे दिल पर अतिरिक्त दबाव नहीं पड़ता। जब कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर दोनों नियंत्रित रहते हैं, तो हृदय रोग का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर :

अंजीर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर में फ्री रेडिकल्स से लड़ने का काम करते हैं। फ्री रेडिकल्स रक्त नलिकाओं में सूजन और कोलेस्ट्रॉल जमा होने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। अंजीर के एंटीऑक्सीडेंट इस प्रक्रिया को धीमा करते हैं और धमनियों को स्वस्थ बनाए रखते हैं।

वजन नियंत्रण में मदद :

बढ़ा हुआ वजन भी कोलेस्ट्रॉल बढ़ने का एक बड़ा कारण है। अंजीर फाइबर से भरपूर होने के कारण पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है, जिससे बार-बार खाने की आदत कम होती है। संतुलित वजन बनाए रखने में अंजीर सहायक साबित हो सकता है, जो अप्रत्यक्ष रूप से कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है।

अंजीर का सेवन कैसे करें :

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए सूखे अंजीर का सेवन अधिक लाभकारी माना जाता है। रात में 2–3 सूखे अंजीर पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट उनका सेवन करें। इसके अलावा ताजे अंजीर, सलाद, स्मूदी या दूध के साथ भी अंजीर लिया जा सकता है। हालांकि, मधुमेह के मरीजों को अंजीर का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।

निष्कर्ष :

अंजीर एक प्राकृतिक, सुरक्षित और पौष्टिक फल है जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है। नियमित रूप से संतुलित मात्रा में अंजीर का सेवन, स्वस्थ आहार और सक्रिय जीवनशैली के साथ मिलकर दिल को स्वस्थ रखने में मदद करता है। हालांकि, किसी भी गंभीर समस्या में डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है। इस तरह, अंजीर को अपनी डाइट में शामिल कर आप स्वाद के साथ-साथ बेहतर स्वास्थ्य का लाभ उठा सकते हैं।

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